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Nos vins d'abbayes et de pratiques viticoles ancestrales

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«Le meilleur vin n'est pas le plus cher, mais celui qu'on partage», Georges Brassens.

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Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Côte de Grisey Rouge 2018
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      Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Côte de Grisey Rouge 2018
      Bourgogne
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          Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Côte de Grisey Rouge 2018
          Bourgogne
          Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Côte de Grisey Rouge 2018
              Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Côte de Grisey Rouge 2018
              Bourgogne
              Dominique GRUHIER Belle couleur rubis aux reflets pourpres. Framboise et cerise, poivre de Sichuan, fumé, amande, humus, minéral et ardoise. Bouche fraîche et salivante, tanins cacaotés, digeste. Vin vibrant et fruit. Ses saveurs minérales et fraîches s’accorderont à merveille avec une volaille, du porc, un gigot de 7 heures… Potentiel de garde : 5 à 10 ans -...
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              Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Côte de Grisey Rouge 2018
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                  Bourgogne
                  Dominique GRUHIER Belle couleur rubis aux reflets pourpres. Framboise et cerise, poivre de Sichuan, fumé, amande, humus, minéral et ardoise. Bouche fraîche et salivante, tanins cacaotés, digeste. Vin vibrant et fruit. Ses saveurs minérales et fraîches s’accorderont à merveille avec une volaille, du porc, un gigot de 7 heures… Potentiel de garde : 5 à 10 ans -...
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                  Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Cuvée Juliette Rouge 2018
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                      Bourgogne
                      Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Cuvée Juliette Rouge 2018
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                          Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Cuvée Juliette Rouge 2018
                          Bourgogne
                          Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Cuvée Juliette Rouge 2018
                              Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Cuvée Juliette Rouge 2018
                              Bourgogne
                              Dominique GRUHIER Belle couleur profonde, rubis aux reflets pourpres. Nez très fin, subtil et élégant. Fruit rouge frais, très doucement épicé, poivre fleuri, chocolat au lait, amande, verveine et menthe. Bouche salivante, pleine, ample et gourmande. Très long. Vin délicat et complexe Sa délicatesse s’harmonisera avec le canard, l’agneau, un Époisses.. ...
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                              Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Cuvée Juliette Rouge 2018
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                                  Bourgogne
                                  Dominique GRUHIER Belle couleur profonde, rubis aux reflets pourpres. Nez très fin, subtil et élégant. Fruit rouge frais, très doucement épicé, poivre fleuri, chocolat au lait, amande, verveine et menthe. Bouche salivante, pleine, ample et gourmande. Très long. Vin délicat et complexe Sa délicatesse s’harmonisera avec le canard, l’agneau, un Époisses.. ...
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                                  Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Rouge 2018
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                                      Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Rouge 2018
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                                          Bourgogne
                                          Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Rouge 2018
                                              Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Rouge 2018
                                              Bourgogne
                                              Dominique GRUHIER Vin rouge fruité et épicé, typique de la région, robe ruby soutenu, jolie longueur en bouche avec un bon équilibre des matières. S'accorde avec les viandes rouges et grillées, le gibier à plumes, l'agneau, les grillages, les fromages. Cépage : Pinot Noir
                                              (0) Reviews
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                                              Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Rouge 2018
                                                  Domaine de l'Abbaye du Petit Quincy Bourgogne Epineuil Rouge 2018
                                                  Bourgogne
                                                  Dominique GRUHIER Vin rouge fruité et épicé, typique de la région, robe ruby soutenu, jolie longueur en bouche avec un bon équilibre des matières. S'accorde avec les viandes rouges et grillées, le gibier à plumes, l'agneau, les grillages, les fromages. Cépage : Pinot Noir
                                                  (0) Reviews
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                                                  Pinsoglio Barbera d'Alba Doc Bric La Rondolina
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                                                      Pinsoglio Barbera d'Alba Doc Bric La Rondolina
                                                      Vins italiens
                                                      Pinsoglio Barbera d'Alba Doc Bric La Rondolina
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                                                          Pinsoglio Barbera d'Alba Doc Bric La Rondolina
                                                          Vins italiens
                                                          Pinsoglio Barbera d'Alba Doc Bric La Rondolina
                                                              Pinsoglio Barbera d'Alba Doc Bric La Rondolina
                                                              Vins italiens
                                                              VINIFICATION ET ELEVAGE Les grappes sont sélectionnées tant avant la récolte par le biais d’une vendange en vert qu’au moment de celle-ci, en octobre, par un tri sévère au chais. La vendange est égrappée et foulée puis mise en fermentation pour une dizaine de jours dans des cuves inox thermo-régulées. Après la fermentation, le vin est élevé en foudres de chêne de 1500 litres pendant...
                                                              (0) Reviews
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                                                              Pinsoglio Barbera d'Alba Doc Bric La Rondolina
                                                                  Pinsoglio Barbera d'Alba Doc Bric La Rondolina
                                                                  Vins italiens
                                                                  VINIFICATION ET ELEVAGE Les grappes sont sélectionnées tant avant la récolte par le biais d’une vendange en vert qu’au moment de celle-ci, en octobre, par un tri sévère au chais. La vendange est égrappée et foulée puis mise en fermentation pour une dizaine de jours dans des cuves inox thermo-régulées. Après la fermentation, le vin est élevé en foudres de chêne de 1500 litres pendant...
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                                                                      Aperçu
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                                                                      Vins italiens
                                                                      Pinsoglio Barbera d'Alba Doc Giaconi
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                                                                          Vins italiens
                                                                          Pinsoglio Barbera d'Alba Doc Giaconi
                                                                              Pinsoglio Barbera d'Alba Doc Giaconi
                                                                              Vins italiens
                                                                              VINIFICATION ET ELEVAGE Durant le mois de juillet, il est procédé à une légère vendange en vert pour éliminer les grapes moins qualitatives. Les raisins sont ensuite récoltés en octobre. La vendange est égrappée et foulée puis mise en fermentation dans des cuves en ciment vitrifié. Ces cuves aux parois épaisses permettent d’éviter les variations thermiques et sont garantes d’un...
                                                                              (0) Reviews
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                                                                                  Pinsoglio Barbera d'Alba Doc Giaconi
                                                                                  Vins italiens
                                                                                  VINIFICATION ET ELEVAGE Durant le mois de juillet, il est procédé à une légère vendange en vert pour éliminer les grapes moins qualitatives. Les raisins sont ensuite récoltés en octobre. La vendange est égrappée et foulée puis mise en fermentation dans des cuves en ciment vitrifié. Ces cuves aux parois épaisses permettent d’éviter les variations thermiques et sont garantes d’un...
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                                                                                  Pinsoglio Nebbiolo d'Alba Doc
                                                                                      Aperçu
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                                                                                      Vins italiens
                                                                                      Pinsoglio Nebbiolo d'Alba Doc
                                                                                          Aperçu
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                                                                                          Vins italiens
                                                                                          Pinsoglio Nebbiolo d'Alba Doc
                                                                                              Pinsoglio Nebbiolo d'Alba Doc
                                                                                              Vins italiens
                                                                                              VINIFICATION ET ELEVAGE La vendange est égrappée et foulée puis mise en fermentation dans des cuves en inox thermo-régulées. Ensuite, le vin nouveau est affiné en foudres de chêne de 1500 litres, neufs ou de plusieurs vins, pendant 12 à 14 mois. Enfin, les lots sont assemblés en cuves inox dans lesquelles le vin reposera encore quelques mois jusqu’à la mise en bouteilles. ...
                                                                                              (0) Reviews
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                                                                                                  Pinsoglio Nebbiolo d'Alba Doc
                                                                                                  Vins italiens
                                                                                                  VINIFICATION ET ELEVAGE La vendange est égrappée et foulée puis mise en fermentation dans des cuves en inox thermo-régulées. Ensuite, le vin nouveau est affiné en foudres de chêne de 1500 litres, neufs ou de plusieurs vins, pendant 12 à 14 mois. Enfin, les lots sont assemblés en cuves inox dans lesquelles le vin reposera encore quelques mois jusqu’à la mise en bouteilles. ...
                                                                                                  (0) Reviews
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                                                                                                  Pinsoglio Roero Reserva
                                                                                                      Aperçu
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                                                                                                      Vins italiens
                                                                                                      Pinsoglio Roero Reserva
                                                                                                          Aperçu
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                                                                                                          Vins italiens
                                                                                                          Pinsoglio Roero Reserva
                                                                                                              Pinsoglio Roero Reserva
                                                                                                              Vins italiens
                                                                                                              Né sur les collines du Piemont entre 250 et 300 mètre d'altitude sur l'appellation de Roero (au nord d'Alba), ce vin composé de Nebbiolo et élevé en barriques neuves pour moitié et de un vin pour le reste pendant 14 à 16 mois. Il est ensuite mis en bouteille et conservé au domaine pendant 3 ans minimum (Reserva). Puissant et riche dans sa jeunesse, il évoluera sur la finesse et l'élégance...
                                                                                                              (0) Reviews
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                                                                                                                  Pinsoglio Roero Reserva
                                                                                                                  Vins italiens
                                                                                                                  Né sur les collines du Piemont entre 250 et 300 mètre d'altitude sur l'appellation de Roero (au nord d'Alba), ce vin composé de Nebbiolo et élevé en barriques neuves pour moitié et de un vin pour le reste pendant 14 à 16 mois. Il est ensuite mis en bouteille et conservé au domaine pendant 3 ans minimum (Reserva). Puissant et riche dans sa jeunesse, il évoluera sur la finesse et l'élégance...
                                                                                                                  (0) Reviews
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                                                                                                                      Aperçu
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                                                                                                                      Vins italiens
                                                                                                                      Pinsoglio Roero Riserva Docg
                                                                                                                          Aperçu
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                                                                                                                          Vins italiens
                                                                                                                          Pinsoglio Roero Riserva Docg
                                                                                                                              Pinsoglio Roero Riserva Docg
                                                                                                                              Vins italiens
                                                                                                                              VINIFICATION ET ELEVAGE  Les grappes sont sélectionnées avant la récolte par le biais d'une vendange en vert qu'au moment de celle-ci, en octobre, par un tri sévère à la vigne. La vendange est égrappée et foulée puis mise en fermentation dans des cuves inox thermo-régulées. Ensuite, le vin est élevé en tonneaux de chêne de 500 litres en 2 ans. A la fin de ce cycle, les différents...
                                                                                                                              (0) Reviews
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                                                                                                                                  Pinsoglio Roero Riserva Docg
                                                                                                                                  Vins italiens
                                                                                                                                  VINIFICATION ET ELEVAGE  Les grappes sont sélectionnées avant la récolte par le biais d'une vendange en vert qu'au moment de celle-ci, en octobre, par un tri sévère à la vigne. La vendange est égrappée et foulée puis mise en fermentation dans des cuves inox thermo-régulées. Ensuite, le vin est élevé en tonneaux de chêne de 500 litres en 2 ans. A la fin de ce cycle, les différents...
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