Dominique GRUHIER
Fruits exotiques, agrumes, floral, fruits secs, notes toastées et épicées se révèlent sur ce vin complexe et très ouvert.
Belle attaque très ample et salivante. Bouche pleine et longue.
Un grand vin blanc de Bourgogne.
Se plaira sur une viande blanche, un poisson en sauce crémée et délicatement épicé, un formage frais...
Potentiel de...
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Des vins d'abbayes, mais pas seulement...
«Le meilleur vin n'est pas le plus cher, mais celui qu'on partage», Georges Brassens.
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Dominique GRUHIER
Nez très fin et complexe sur les fruits jaunes, agrumes et fruits secs.
Notes toastées et minérales. Bouche pleine, longue et la finale est salivante. Chablis très fin et complexe.
La puissance de ce vin permettra des accords avec des poissons de tous types, grillés ou en sauce, avec du homard mais aussi avec des viandes blanches et des formages...